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Selbstgemachtes Reismehl

Reismehl hat einen milden Geschmack und ist leicht verdaulich. Es ist eine der Grundzutaten beim gesunden Backen, aber nicht jeder hat es im Haus. Spezialmehle können teuer sein, daher ist es eine Überlegung wert, Reismehl selbst herzustellen. Das spart Geld und du kannst gesündere Versionen deiner Lieblingsdesserts ausprobieren. Reismehl lässt sich einfach und kostengünstig selbst herstellen. Gib einfach rohen, ungekochten Reis in den nutribullet® und mixe ihn bis zur gewünschten Mehlkonsistenz. Je feiner das Mehl ist, umso besser eignet es sich für Backwaren. Reismehl hat eine leichte und luftige Textur. Wenn du Weizenmehl durch Reismehl ersetzen willst, musst du möglicherweise etwas experimentieren und hältst dich daher zunächst am besten an ein bewährtes Rezept. Reismehl kann nicht nur zum Backen, sondern auch zum Andicken von Suppen oder Soßen verwendet werden. Es eignet sich auch hervorragend als Panade für Fleisch.

Zutaten

2 Tassen brauner Reis, ungekocht

Kann zubereitet werden mit...

nutribullet®
nutribullet® Standmixer
nutribullet® Standmixer Combo
nutribullet® Pro
nutribullet® Select
 
Nährwertinformationen
  • Rezept: Selbstgemachtes Reismehl
    Portionen in diesem Rezept: 2
  • Kalorien: 687,8                                        
    Fett gesamt: 5,1 g      7,8 %
    Gesättigte Fettsäuren: 1 g5,1 %
    Cholesterin: 0 mg0 %
    Natrium: 7,6 mg0,3 %
    Kohlenhydrate gesamt: 144,7 g48,2 %
    Ballaststoffe: 6,5 g25,8 %
    Zucker: 3 g
    Protein: 14,3 g28,5 %
  • Vitamin A: 0 %                               Vitamin C: 0 %
    Kalzium: 6,3 %Eisen: 19 %
  • * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
  • Rezept: Selbstgemachtes Reismehl
    Portionen in diesem Rezept: 2
  • Kalorien: 687,8                                        
    Fett gesamt: 5,1 g      7,8 %
    Gesättigte Fettsäuren: 1 g5,1 %
    Cholesterin: 0 mg0 %
    Natrium: 7,6 mg0,3 %
    Kohlenhydrate gesamt: 144,7 g48,2 %
    Ballaststoffe: 6,5 g25,8 %
    Zucker: 3 g
    Protein: 14,3 g28,5 %
  • Vitamin A: 0 %                               Vitamin C: 0 %
    Kalzium: 6,3 %Eisen: 19 %
  • * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Zubereitung

1

Den Reis in den großen Becher geben und in 40-Sekunden-Schritten mixen, bis er die gewünschte, mehlähnliche Konsistenz hat.

2

In einem luftdicht verschließbaren Behälter aufbewahren.