Helado de Crema

El Helado de Crema es una explosión de sabor y un clásico irresistible. nutribullet® crea una textura aireada, ligera como una nube. ¡El postre ideal para sorprender a quien más quieres!

Dificultad

Baja

Tiempo

5 min

Autor

nutribullet

Ingredientes

Porciones

6

Makes

6 porciones

170

130

90

60

1

1


Utensilios

NBD0503W

Instrucciones

Step 1

Bate la leche, nata, yema de huevo, azúcar, zumo de limón & sal durante 10 seg.

Step 2

En un cazo añade la mezcla y disuelve el azúcar .

Step 3

Enfría en la nevera; bate de nuevo la mezcla para obtener un líquido lo más homogéneo posible durante unos 10 seg, pon la tapa y congela todo al menos 24 h.

Step 4

Cuando esté listo para procesar, destapa y fija el bloque de cuchillas.

Step 5

Fija la tarrina a la base de Chill y gira para bloquear.

Step 6

Selecciona la opción 'Ice Cream', luego el botón central O.

Step 7

Al final del programa, pulsa el botón de desbloqueo y quita el bloque de cuchillas.

Tip

Si dispones de un termómetro de cocina, lleva el contenido del cazo a 65°C para que se derrita.

También se puede añadir ralladura de limón

Si se utiliza nata con 38% de grasa, quitar 5g de nata y añadir 5g de leche

Si se utiliza nata con 42% de grasa, quitar 10g de nata y añadir 10g de leche

Si el resultado final es demasiado líquido, añadir 10g de leche y quitar 10g de azúcar

Si el resultado final es demasiado denso, quitar 10g de leche y añadir 10g de azúcar