Fondazione Veronesi | Kiwi lamponi e barbabietola

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I consigli di Fondazione Veronesi

La barbabietola sarà responsabile del colore caratteristico di questo frullato: un rosa brillante. Il colore è dato dalle antocianine, pigmenti diffusi nella polpa di questa verdura. L’alto contenuto di fibra e acqua contribuisce al senso di sazietà e favorisce la digestione. Anche i kiwi sono famosi per il buon contenuto di fibra e di vitamina C, quindi con questo frullato si fa il pieno di micronutrienti!