Burro d'arachidi

Prepara le arachidi: Se le arachidi non sono già tostate, puoi tostarle in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, rimescolandole a metà cottura per assicurarti che siano tostate in modo uniforme. La tostatura intensifica il sapore delle arachidi e le rende più facili da frullare.

Frulla: Versa le arachidi tostate nel bicchiere del frullatore: un frullatore piccolo ma potente come quelli Nutribullet andrà benissimo. All'inizio otterrai una polvere grossolana, ma continuando a frullare vedrai che inizierà a formarsi una pasta. A seconda della potenza del tuo frullatore, potrebbe essere necessario fermarsi di tanto in tanto per evitare che il motore si surriscaldi.

Aggiunta degli ingredienti opzionali: Se preferisci un burro d'arachidi più cremoso, puoi aggiungere 1-2 cucchiai di olio di arachidi o di semi. Se invece desideri una versione dolce, aggiungi lo zucchero di canna, il miele o lo sciroppo d'acero. Aggiungi anche un pizzico di sale per esaltare ulteriormente il sapore.

Scelta della consistenza: Continua a frullare fino a ottenere la consistenza desiderata. Per un burro d'arachidi liscio, frulla per altri 2-3 minuti dopo che si è formata la pasta. Se preferisci un burro crunchy, puoi tenere da parte una manciata di arachidi tritate grossolanamente e aggiungerle alla fine.

Conservazione: Trasferisci il burro d'arachidi fatto in casa in un barattolo di vetro pulito e chiuso ermeticamente. La crema d’arachide si conserva a temperatura ambiente per circa una settimana, o in frigorifero per un mese.