Ceci croccanti in friggitrice ad aria

Inizia sciacquando molto bene i ceci sotto l'acqua corrente, utilizzando un colino grande per rimuovere il liquido di conservazione, che può alterarne il sapore e renderli meno croccanti. Quindi asciuga i ceci tamponandoli delicatamente con carta assorbente o un canovaccio pulito.

Una volta che i ceci sono asciutti, trasferiscili in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene. Aggiungi poi il sale e le spezie a piacere, per dare un tocco di sapore in più. Se lo desideri, puoi aggiungere anche un pizzico di pepe nero.

Disponi i ceci nel cestello della friggitrice ad aria, cercando di non sovrapporli troppo. Cuoci i ceci a 200°C per 12-15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per assicurarti una doratura uniforme. Se ami i ceci molto croccanti, prolunga la cottura di 2-3 minuti, ma controlla frequentemente per evitare che si brucino.