Ricetta brutti ma buoni

Croccanti fuori e morbidi dentro, i biscotti brutti ma buoni sono un classico della pasticceria italiana. Il loro nome simpatico e curioso deriva dall’aspetto irregolare, ma non lasciarti ingannare: sono una vera delizia! Realizzati con pochi ingredienti genuini, tra cui frutta secca e albumi, sono perfetti per chi cerca uno snack leggero ma gustoso. Sono senza lievito, latte e burro (quindi anche senza lattosio), e senza glutine perché non contengono farina. Con la loro semplicità e il loro sapore unico, i brutti ma buoni sono una tradizione da riscoprire e apprezzare: partendo dalla ricetta originale, quella della nonna , abbiamo realizzato una nostra versione e anche qualche variante light e sfiziosa!