Ghiaccioli alla frutta

Ingredienti

1 tazza di fragole fresche, lavate e private dei gambi
2 banane mature, sbucciate e tagliate a pezzi
1 tazza di yogurt greco (o yogurt vegetale per una versione vegana)
2-3 cucchiai di miele

Procedimento

Inserisci fragole, banane, yogurt greco e miele in un frullatore.

Frulla gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa il composto negli stampi per ghiaccioli, riempiendoli fino all'orlo.

Se i tuoi stampi per ghiaccioli hanno dei coperchi o dei bastoncini, chiudili bene. Altrimenti, inserisci i bastoncini nel composto.

Metti gli stampi per ghiaccioli nel congelatore e lascia che si solidifichino per almeno 4-6 ore, o fino a quando sono completamente congelati.

Una volta solidificati, rimuovi i ghiaccioli dal congelatore e lasciali riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di tentare di estrarli dagli stampi.

E poi… un pizzico di scienza

Se si presta attenzione alla quantità di miele aggiunto, i ghiaccioli alla frutta sono una buona idea per aumentare il consumo di frutta in grandi e piccoli. In estate la varoetà di frutta aumenta e questo consente di aumentare anche la tipologia delle preparazioni che si possono ottenere. Utilizzare la frutta in versione ghiacciolo può essere consumata più volentieri anche solo per sfruttare la sensazione di freschezza molto apprezzata nei mesi più caldi.

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