Zuppa di pomodoro

Questa zuppa di pomodoro è perfetta per una fredda giornata invernale.

Vuoi un'altra ottima notizia? Questa zuppa è un concentrato di ingredienti benefici, ricchi di licopene, vitamina C, e grassi monoinsaturi: nutrienti ottimi per il cuore e per tutto l'organismo.

Per accompagnarla, metti a tostare in forno un po’ di pane con olio e aglio (se ti piace) e magari aggiungi un’insalata di contorno: avrai preparato con minimo sforzo un pasto sano e bilanciato, che ti soddisferà e sazierà.

Il segreto per preparare il tutto con estrema praticità? nutribullet® Full Size Blender o nutribullet® Full Size Blender Combo!

Ingredienti

1/2 cipolla rossa o scalogno
4 pomodori da salsa
1/2 cucchiaino di timo fresco o essiccato
1/2 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato oppure essiccato
q.b. pepe nero, macinato fresco
q.b. sale marino iodato
3 cucchiai di olio EVO
120ml d’acqua

Informazioni nutrizionali

Ricetta: Zuppa di pomodoro classica
Porzioni in questa ricetta: 2

Calorie: 241
Grassi totali: 21,5 g		33,1%
Grassi saturi: 3 g		14,9%
Colesterolo: 0 mg		0%
Sodio: 312,8 mg		13%
Carboidrati totali:12,2 g		4,1%
Fibra alimentare: 3,5 g		14%
Zuccheri: 4,1 g
Proteine: 2,5 g		5%

Vitamina A: 6,9%		Vitamina C: 60%
Calcio: 5,2%		Ferro: 5,1%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi in base al fabbisogno calorico.

Ricetta: Zuppa di pomodoro classica
Porzioni in questa ricetta: 2

Calorie: 241
Grassi totali: 21,5 g		33,1%
Grassi saturi: 3 g		14,9%
Colesterolo: 0 mg		0%
Sodio: 312,8 mg		13%
Carboidrati totali:12,2 g		4,1%
Fibra alimentare: 3,5 g		14%
Zuccheri: 4,1 g
Proteine: 2,5 g		5%

Vitamina A: 6,9%		Vitamina C: 60%
Calcio: 5,2%		Ferro: 5,1%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi in base al fabbisogno calorico.

Preparazione

Preriscalda il forno a 180 gradi. In una teglia bassa, disponi i pomodori tagliati a metà, condisci con olio d'oliva, sale e pepe. Inforna fino a che non vedi la pelle arricciarsi e diventare più bruna (ci vorrà circa un'ora). Metti da parte per qualche istante.

Nel frattempo, aggiungi l’olio d’oliva in una casseruola e cuoci la cipolla tritata a fiamma bassa fino a caramellarla, in circa 5 minuti. Spegni la fiamma e lascia intiepidire.

A questo punto unisce i pomodori, la cipolla, acqua o brodo vegetale, timo, prezzemolo e pepe nel bicchiere da zuppa del tuo nutribullet® Full Size Blender o Full Size blender Combo. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa la zuppa in un piatto e gustala all'istante o, se preferisci, riscaldala ancora un po' in casseruola prima di servirla.

Accompagna a pane tostato con olio e aglio, e magari a del formaggio fresco!