„Extract“ je proces extrahování maximálního množství živin z čerstvého ovoce a zeleniny v mixéru NutriBullet. PRO 1000 je speciálně koncipován tak, aby extrahoval živiny – mixuje ovoce a zeleninu na smoothie bohaté na živiny. Je to časovaný program, který přesně ví, jak dlouho trvá příprava dokonale hladkého nápoje, a automaticky se vypne, jakmile je smoothie připraveno.