Erdbeer Gelato
Echtes, hausgemachtes Erdbeereis – herrlich reichhaltig und cremig. nutribullet® zaubert dir die perfekte, handgemachte Textur. Ein einfaches, erfrischendes Rezept, um deine Liebsten zu überraschen!
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zeit
5 min
Verfasser
nutribullet
Zutaten
Portionen
6
Makes
6 Kugeln
110
80
260
Utensilien
NBD0503W
Anweisungen
Schritt 1
Milch und Zucker in einen Topf geben und erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Schritt 2
Bei frischen Früchten: Die Mischung im Kühlschrank abkühlen lassen, Erdbeeren zugeben, ca. 20 Sekunden mixen, abdecken und mindestens 24 Stunden einfrieren.
Schritt 3
Bei gefrorenen Früchten: Die Mischung im Kühlschrank abkühlen lassen, aufgetaute Erdbeeren zugeben, ca. 20 Sekunden mixen, abdecken und mindestens 24 Stunden einfrieren.
Schritt 4
Nach mindestens 24 Stunden im Gefrierschrank den Deckel abnehmen und den Klingenblock befestigen.
Schritt 5
Den Becher auf die Chill Basis stecken und zum Verriegeln drehen.
Schritt 6
Die Option „Gelato“ wählen und dann die mittlere Taste (O) drücken.
Schritt 7
Am Ende des Programms den Entriegelungsknopf drücken und den Klingenblock abdrehen.
Tipp
-Solltest du ein Küchenthermometer haben, erhitze den Inhalt des Topfes auf 65 °C, bis sich der Zucker optimal aufgelöst hat.
-Für eine zusätzliche, natürlich aromatische Note kannst du etwas Zitronenschale in die Flüssigkeit reiben, während sie im Kühlschrank abkühlt. Eine halbe Zitrone reicht dafür völlig aus.
-Wenn das Endergebnis zu flüssig ist: beim nächsten Mal 10 g mehr Milch und 10 g weniger Zucker verwenden.
-Wenn das Endergebnis zu dickflüssig ist: beim nächsten Mal 10 g weniger Milch und 10 g mehr Zucker verwenden.
