Weiße Schokolade Gelato
Echtes, hausgemachtes weißes Schokoladeneis – herrlich reichhaltig und cremig. nutribullet® zaubert dir die perfekte, handgemachte Textur. Ein einfaches Rezept für einen zeitlosen Klassiker!
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zeit
5 min
Verfasser
nutribullet
Zutaten
Portionen
6
Makes
6 Kugeln
320 g Vollmilch
45 g Weißzucker
90 g weisse Schokolade
Utensilien
NBD0503W
Anweisungen
Schritt 1
Milch, Sahne und Zucker in einen Topf geben und erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Schritt 2
Die Mischung im Kühlschrank abkühlen lassen und ca. 20 Sekunden mixen. Deckel aufsetzen und alles für mindestens 24 Stunden einfrieren.
Schritt 3
Nach mindestens 24 Stunden im Gefrierschrank den Deckel abnehmen und den Klingenblock befestigen.
Schritt 4
Den Becher auf die Chill Basis stecken und zum Verriegeln drehen.
Schritt 5
Die Option „Gelato“ wählen und dann die mittlere Taste (O) drücken.
Schritt 6
Am Ende des Programms den Entriegelungsknopf drücken und den Klingenblock abdrehen.
Tipp
-Solltest du ein Küchenthermometer haben, bringe den Inhalt des Topfes zum Schmelzen auf 90 °C.
-Wenn das Endergebnis zu flüssig ist: beim nächsten Mal 10 g mehr Milch und 10 g weniger Zucker verwenden.
-Wenn das Endergebnis zu dickflüssig ist: beim nächsten Mal 10 g weniger Milch und 10 g mehr Zucker verwenden.
