Παρασκευή χυμών 101: Συμβουλές για παρασκευή χυμών στο σπίτι

Ο φρέσκος, σπιτικός χυμός είναι ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας. Κάθε κύπελλο χυμού με άφθονα θρεπτικά συστατικά διαθέτει φυτικές ιδιότητες, όπως βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτοχημικές ουσίες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

NB_Juicer_Social_Infographic-Carousel_Top-9-Juicing-Tips_3_1024x512.jpg

Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (π.χ. πορτοκάλια και καρπούζι) αντί για φρούτα με μικρότερη περιεκτικότητα σε νερό (π.χ. μπανάνες και αβοκάντο). Μερικά από τα καλύτερα φρούτα που μπορείτε να αποχυμώσετε είναι μήλα, πορτοκάλια, ανανάδες, αχλάδια, λεμόνια, λάιμ, σταφύλια και καρπούζι. Όσον αφορά τα λαχανικά, τα παντζάρια, το σέλινο, τα καρότα, το αγγούρι, το κέιλ, το σπανάκι και οι ντομάτες είναι μερικά από τα αγαπημένα μας.

Προετοιμάστε εκ των προτέρων.

Πριν από τη χρήση, τρίψτε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά σας για να αφαιρέσετε υπολείμματα ακαθαρσιών ή ζιζανιοκτόνων. Πριν από την αποχύμωση, ξεφλουδίστε ή αφαιρέστε το δέρμα των λαχανικών, όπως απαιτείται και αφαιρέστε τη φλούδα από όλα τα εσπεριδοειδή, καθώς και τα μεγάλα κουκούτσια και τους σπόρους από τα εμπύρηνα φρούτα. Καλό θα ήταν επίσης να κόβετε τα τρόφιμα στο κατάλληλο μέγεθος, που πρέπει να είναι αρκετά μικρό ώστε να χωρά εύκολα στη χοάνη τροφοδοσίας.

NB_Juicer_Social_Infographic-Carousel_Top-9-Juicing-Tips_5_1024x512.jpg

Η αποχύμωση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε την καθημερινή σας πρόσληψη σε φρούτα και λαχανικά, καθώς και για να καλύψετε ορισμένα θρεπτικά κενά. Έτσι, είτε έχετε ένα δύσκολο παιδί στο σπίτι, έναν ηλικιωμένο γονέα με μειωμένη όρεξη, έναν έφηβο που προτιμά το φαστ φουντ ή έναν σύντροφο που θα μπορούσε απλά να επωφεληθεί από μια ενίσχυση θρεπτικών συστατικών, οι χυμοί μπορούν να είναι ευεργετικοί για όλους στην οικογένεια. Οπότε, μοιραστείτε την αγάπη.

Προσθέστε διακριτική γλυκύτητα με φρούτα.

Τα λαχανικά είναι καταπληκτικά. Το ίδιο και οι χυμοί των λαχανικών. Ωστόσο, θα έχετε επίσης πολύ περισσότερες πιθανότητες να πιείτε χυμό και να το κάνετε αυτό καθημερινή συνήθεια, αν σας αρέσει η γεύση τους. Λίγη γλυκύτητα από τα φρούτα συμβάλλει πολύ στη μείωση της πικρής γεύσης των λαχανικών. Η συνταγή μας Bright Start είναι το τέλειο παράδειγμα ανάμιξης λαχανικών (συμπεριλαμβανομένων 2 1⁄2 κυπέλλων κέιλ!) με λίγα φρούτα (γεια σου μήλο και λεμόνι)!

Κάντε τον καθαρισμό μέρος της ρουτίνας σας.

Παρόλο που τόσο το NutriBullet Juicer ™ όσο και το NutriBullet Juicer Pro ™ καθαρίζονται εύκολα, είναι καλύτερο να τα καθαρίσετε αμέσως μετά την αποχύμωση. Με αυτόν τον τρόπο, το πλύσιμο γίνεται απλώς μέρος της ρουτίνας αποχύμωσης και είναι πιο πιθανό να τα χρησιμοποιήσετε ξανά αύριο.

NB_Juicer_Social_Infographic-Carousel_Top-9-Juicing-Tips_9_1024x512.jpg

Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται σε αποχυμωτή – φυλάξτε τα για τα smoothie σας! Εκεί ανήκουν.

Χρησιμοποιήστε τον πολτό!

Δεν είναι πρόθεσή μας να κρίνουμε, αλλά ας είμαστε ρεαλιστές: η σπατάλη είναι για τους μη δημιουργικούς. Το ‘παραπροϊόν’ της διαδικασίας αποχύμωσης – που είναι και ο πολτός – είναι ένα χρυσορυχείο ινών. Και είναι πανεύκολο να ενσωματώσετε τον πολτό (πούλπα) σε όλες τις νόστιμες συνταγές. Για να αποκομίσετε τα οφέλη του, αδειάστε το περιεχόμενο της κανάτας του πολτού σας σε ένα αεροστεγές δοχείο μετά από την αποχύμωση, σφραγίστε και βάλτε στο ψυγείο ή καταψύξτε για μελλοντική χρήση. Μπορεί να αναμιχθεί σε smoothies, να σιγοβραστεί ως βάση για ζωμό, να αναμιχθεί σε ντιπ/σάλτσες ή να προστεθεί σε τηγανίτες, μπισκότα ή μάφιν - οι δυνατότητες είναι απεριόριστες.

Πιείτε!

Είναι γενικά καλύτερο να πίνετε αμέσως τους χυμούς σας, επειδή η αντιοξειδωτική δράση μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Εάν σκοπεύετε να πιείτε τον χυμό αργότερα, αποθηκεύστε τον σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε τον εντός μίας ημέρας. Για δική σας διευκόλυνση, ο αποχυμωτής NutriBullet Juicer Pro™ διατίθεται με δύο γυάλινα κύπελλα και δίσκους κατάψυξης για την αποθήκευση χυμών, πολτού και άλλων δημιουργιών για μεταγενέστερη χρήση.

Κάντε το όμορφο.

Αυτό μπορεί να φαίνεται περιττό (και εντάξει, ίσως είναι), αλλά πραγματικά τρώμε και πίνουμε με τα μάτια μας. Μια καφέ κούπα χυμού ανοίγει λιγότερο την όρεξη από μια φωτεινή και πολύχρωμη. Η παρουσίαση έχει σημασία – ειδικά αν σερβίρετε τον χυμό σε άτομα που είναι επιλεκτικά όσον αφορά το φαγητό, σε παιδιά ή όσους καταπολεμούν ένα κρυολόγημα.

Δοκιμάστε μία από τις τρεις νόστιμες συνταγές μας παρακάτω - κάθε μία είναι ένα διαφορετικό χρώμα, αλλά όλες είναι εξίσου όμορφες.

Serenely Green: Δυναμωτικό σπανάκι, δροσερό αγγούρι με πικάντικο-γλυκό τζίντζερ και μήλο, αποτελούν ένα καταπραϋντικό ελιξίριο που πρέπει να συμπεριληφθεί σε οποιοδήποτε μενού spa.
Orange You Glad: Ένας χυμός στο χρώμα της φλόγας με θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας.
Cabbage Patch: Αν ψάχνετε για έναν τρόπο να φτιάξετε λάχανο που να αρέσει στα παιδιά, αυτός ο χυμός είναι το εισιτήριό σας. Οι ενήλικες φυσικά θα το απολαύσουν κι αυτοί.

Είστε έτοιμοι να φτιάξετε τους χυμούς σας; Αγοράστε NutriBullet Juicers