Ένας αποχυμωτής φτιάχνει το χυμό διαχωρίζοντας το δέρμα και τον πολτό από τα φρούτα και τα υγρά από τα λαχανικά. Ένα μπλέντερ φτιάχνει smoothie πολτοποιώντας φρούτα και λαχανικά (μαζί με άλλα συστατικά), έτσι ώστε όλο το δέρμα και ο πολτός να διατηρούνται στο τελικό προϊόν