Ένα smoothie είναι ένα αναμεμειγμένο ρόφημα με στερεά και υγρά συστατικά: φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, νερό, γάλα ή ποτά φυτικής προέλευσης, κ.λπ. Τα smoothies αναμειγνύονται με τη χρήση ενός μπλέντερ NutriBullet® ή ενός παραδοσιακού μπλέντερ, και το τελικό προϊόν συγκρατεί όλα τα υλικά – το δέρμα, τον πολτό και τις ίνες – των συστατικών των πλήρων τροφίμων. Ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά smoothie μπορεί να λειτουργήσει ως εναλλακτική λύση γεύματος ή σνακ και μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της πρόσληψης φυτικών ινών για την ημέρα. Ο χυμός παράγεται με την εκχύλιση υγρού πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά από πλήρη φρούτα και λαχανικά. Οι αποχυμωτές διαχωρίζουν τα στερεά συστατικά των φρέσκων προϊόντων -- πολτός, δέρμα, ίνες κλπ-- από το υγρό τους περιεχόμενο, το οποίο στη συνέχεια διηθείται μέσω ενός στομίου σε ένα ποτήρι ή μια κανάτα για κατανάλωση. Αν και οι χυμοί δεν περιέχουν ίνες, παρέχουν συμπυκνωμένες ποσότητες θρεπτικών συστατικών φυτικής προέλευσης. Είναι ιδανικοί ως ένα γρήγορο τονωτικό και μπορούν να σας βοηθήσουν να ενισχύσετε ακόμα περισσότερο τις απαραίτητες μερίδες φρούτων και λαχανικών της ημέρας σας. Ένας συνδυασμός φρέσκων χυμών και smoothies μπορεί να αποτελέσει εξαιρετική προσθήκη σε έναν υγιεινό, δραστήριο τρόπο ζωής.