Recipe_Buffalo Cauliflower_HiRes 1.png

Κουνουπίδι Buffalo

Δοκιμάστε πικάντικες μπουκίτσες κουνουπιδιού για να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα σας για χορτοφαγικές φτερούγες

Συστατικά

  • 1  ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ (ΜΕΣΑΙΟ)
     
  • 1 Κ. Σ. ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
     
  • 3 ΑΣΠΡΑΔΙΑ
     
  • ½  Κ.Γ. ΣΚΟΡΔΟ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
     
  • ¼ Κ. Γ. ΑΛΑΤΙ
     
  • ¼ Κ. Γ. ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
     
  • 1 Κ. Γ. ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ
     
  • 3 Κ. Σ. ΑΜΥΓΔΑΛΑ
     
  • 3 Κ. Σ. ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ
     
  • ΛΑΔΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
     
  • ΣΠΡΕΪ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
     
  • ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
     
  • ΝΕΡΟ


    BUFFALO ΣΑΛΤΣΑ:
     
  • ¼ ΚΟΥΠΑ ΚΑΥΤΕΡΗ ΣΑΛΤΣΑ
     
  • 2 Κ. Σ. ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
     
  • 1 Κ. Σ. ΜΕΛΙ

Οδηγίες

1

Σπάστε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το νερό.

2

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το κορν φλάουρ, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το στα μπουκετάκια και ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα

3

Επιλέξτε τη ρύθμιση FRY και πατήστε START. Αφήστε το Air Fryer να προθερμανθεί για 2 λεπτά

4

Στρώστε το Καλάθι μαγειρέματος με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Μεταφέρετε τα μπουκετάκια στο καλάθι.

5

Τοποθετήστε το κουνουπίδι στο Air Fryer και αφήστε το να ψηθεί για 8 λεπτά.

6

Όσο ψήνονται τα μπουκετάκια, αναμείξτε τη σάλτσα buffalo, το λάδι και το μέλι στο ίδιο μπολ στο οποίο αναμείξατε τα μπαχαρικά.

7

Αφαιρέστε τα μαγειρεμένα μπουκετάκια από το Air Fryer και αλείψτε τα με το μισό μείγμα σάλτσας buffalo. Τοποθετήστε τα ξανά στο Air Fryer για να ψηθούν για τα υπόλοιπα 5 λεπτά. Αναποδογυρίστε τα μπουκετάκια, αλείψτε τα με την υπόλοιπη σάλτσα και τηγανίστε τα στον αέρα για άλλα 5 λεπτά.