Αν και δεν υπάρχει κάποια τέλεια συνταγή για να εμποδίσετε χρόνιες νόσους ή οξείες ασθένειες, ο στόχος να διατηρείτε τον οργανισμό σας καλά ενυδατωμένο, μπορεί να υποστηρίξει την υγιή ανοσοποιητική λειτουργία και την ικανότητα του οργανισμού σας να αντιμετωπίσει το πρόσθετο άγχος.

Τρόφιμα που βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας

Φαγητά από ζύμωση

Με την πάροδο των χρόνων, η επιστημονική κοινότητα έμαθε περισσότερα για τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζουν τα βακτήρια του εντέρου στη συνολική μας υγεία. Και δεδομένου ότι το 70% των ανοσοκυττάρων βρίσκεται στο έντερο, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δοθεί προτεραιότητα στην υγεία του εντέρου. Στοχεύστε στην κατανάλωση γιαουρτιού, κεφίρ, kombucha ή λαχανάλμης (sauerkraut) για να ενθαρρύνετε τα υγιή βακτήρια ή τα προβιοτικά να αναπτυχθούν στο πεπτικό σας σύστημα.

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Το σπανάκι είναι γεμάτο με πληθώρα αντιοξειδωτικών, φυτοχημικών και μεταλλικών στοιχείων. Ο Ποπάι έκανε καλό στο σώμα του όταν έτρωγε σπανάκι για να αναπληρώσει την υπερανθρώπινη δύναμή του! Όλα αυτά τα αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά στα φυλλώδη πράσινα λαχανικά συνεργάζονται για να αντιμετωπίσουν την ασθένεια. Η προσθήκη φυλλωδών πράσινων λαχανικών στην καθημερινή σας διατροφή είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την προώθηση της βέλτιστης μακροχρόνιας υγείας. Μια μερίδα ενός κυπέλλου νωπών πράσινων λαχανικών περιέχει περίπου 25 θερμίδες, αλλά πάρα πολλά οφέλη!

Κουρκουμάς

Ένα μέλος της οικογένειας των τζίντζερ, ο κουρκουμάς είναι ίσως το πιο διάσημο μπαχαρικό στην επιστημονική κοινότητα για τα οφέλη του για την υγεία. Αυτά τα οφέλη εξηγούν την έκρηξη των συμπληρωμάτων κουρκουμά στα παντοπωλεία μας και τις συνταγές για «χρυσαφένιο γάλα» στα μηνύματα του Instagram. Η κουρκουμίνη, μια φυσική φυτοχημική ουσία που απαντάται στο κουρκουμά, είναι υπεύθυνη για το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα των μπαχαρικών και τα οφέλη για την υγεία, όπως η ενίσχυση της δραστηριότητας των ανοσοκυττάρων. Προσθέστε μια πρέζα μαύρο πιπέρι στις συνταγές σας που περιέχουν κουρκουμά για να αυξήσετε τη βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης.

Μανιτάρια πλούσια σε βιταμίνη D

Η βιταμίνη D διατίθεται σε μερικές πηγές τροφίμων. Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν ορισμένες από τις απαιτούμενες ποσότητες βιταμίνης D μέσω της έκθεσης στον ήλιο, αλλά η αποτελεσματικότητά της μπορεί να εξαρτάται από την εποχή, την τοποθεσία, την ώρα της ημέρας, ακόμα και την ποιότητα του αέρα. Τα μανιτάρια που εκτίθενται στο φως, όπως τα shitake, maitake ή portabella, μπορούν στην πραγματικότητα να αποτελέσουν καλή πηγή αυτής της ισχυρής βιταμίνης που ενισχύει την ανοσία. Επιπλέον, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα φυτικής προέλευσης συχνά εμπλουτίζονται με βιταμίνη D και αποτελούν την κύρια πηγή αυτής της βιταμίνης στη διατροφή στις Η.Π.Α. Αναζητήστε τα όταν αναμειγνύετε ένα μπολ smoothie ή ένα smoothie.

Σπόροι κολοκύθας και ρεβίθια πλούσια σε ψευδάργυρο

Ο ψευδάργυρος είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό με ρόλους στο ανοσοποιητικό σύστημα και η ανεπάρκεια ψευδαργύρου έχει συσχετιστεί με μειωμένη ανοσολογική λειτουργία. Αν και οι ζωικές πηγές, όπως το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά, προσφέρουν καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα αυτού του μικροθρεπτικού συστατικού, μπορείτε επίσης να βρείτε ψευδάργυρο σε φυτικές πηγές, όπως σε φασόλια και σπόρους. Ο εμποτισμός σε νερό των φυτικών συστατικών μπορεί να αυξήσει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει τον ψευδάργυρο, γι' αυτό δοκιμάστε να μουλιάσετε ξεπλυμένα ρεβίθια ή σπόρους κολοκύθας σε ένα καθαρό βάζο, χαλαρά καλυμμένο για αρκετές ώρες πριν από τη χρήση σε συνταγές.

Πλούσια σε βιταμίνη C εσπεριδοειδή, κόκκινες πιπεριές και μούρα

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που βοηθούν στην επιβράδυνση των βλαβών που προκαλείται από ασταθή μόρια στο σώμα μας. Το ισχυρό αντιοξειδωτικό βιταμίνη C, είναι διάσημο για τον ρόλο του στην ανοσοποιητική λειτουργία. Το μαγείρεμα φρούτων και λαχανικών για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Επίσης, αν τα μαγειρέψετε σε νερό, θα επιτρέψετε στη βιταμίνη C να διαρρεύσει. Συνεπώς, αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ιδανικά όταν τα τρώτε φρέσκα, ενώ όλη η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C παραμένει άθικτη.

Γλυκές πατάτες και καρότα, πλούσια σε βιταμίνη Α

Τα πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά είναι πηγές βήτα-καροτένιου, που στη συνέχεια συντίθενται σε αυτή τη σημαντική ανοσοενισχυτική βιταμίνη. Η βιταμίνη Α βοηθά στη διατήρηση της δομής των κυτταρικών τοιχωμάτων, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στην πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού.

Πλούσιοι σε βιταμίνη E ξηροί καρποί και σπόροι

Τα αμύγδαλα, οι σπόροι ηλίανθου και τα φιστίκια, είναι όλες απαραίτητες πηγές για τη βιταμίνη Ε, ένα ακόμα ισχυρό αντιοξειδωτικό που είναι σημαντικό για τη μείωση της φλεγμονής. Πραγματικά, στον ιστότοπό μας, αυτές οι συνταγές που αναφέρονται ως «Immune Boosting» (ενισχυτές του ανοσοποιητικού), προσφέρουν μια πλούσια ποσότητα αντιοξειδωτικών ανά μερίδα.

Ενσωματώστε αυτά τα συστατικά σε μερικές από τις καθημερινές σας συνταγές για να δώσετε στον οργανισμό σας ένα πρόσθετο στρώμα άμυνας.

Συνταγές εγκεκριμένες από τη NutriBullet για την ενίσχυση της ανοσολογικής υγείας

C to Shining C
Προσθέστε μια κουταλιά από την Άμυνα ανοσοποιητικού μας σε αυτό το ξινό smoothie για μια πρόσθετη δόση γεύσης μαζί με ψευδάργυρο και βιταμίνη C. Η Άμυνα ανοσοποιητικού μας διαθέτει επίσης προσαρμοζόμενα μανιτάρια και εχινάκεια που σταθεροποιούν τον οργανισμό - δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή για να το δοκιμάσετε από τώρα!

Smoothie ενίσχυσης ανοσίας

Το λαμπρό πορτοκαλί smoothie προσφέρει μια αναζωογονητική ενεργοποίηση, είτε νιώθετε κουρασμένοι είτε είστε στην κορυφή του κόσμου.

Χρυσαφένιο Μιλκσέικ

Αφού αναμειχθεί, ζεστάνετε το σέικ σε μέτρια θερμότητα στην κουζίνα. Φτιαγμένο με θερμό κουρκουμά, κανέλα και τζίντζερ, αυτό το ρόφημα είναι σαν μια αγκαλιά σε ένα κύπελλο.

Ξινό Smoothie εσπεριδοειδών

Με πάνω από το 100 τοις εκατό των καθημερινών σας αναγκών για βιταμίνη C, αυτό το λαμπερό smoothie προσφέρει σημαντικά αντιοξειδωτικά για να διατηρεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό.