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Brownies de frijoles negros

Estos brownies dulces y esponjosos te harán olvidar que están hechos con lentejas y frijoles negros. ¿No nos crees? Prepara esta receta. No tiene gluten, pero sí muchas proteínas. Es el sueño de cualquier amante del chocolate.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena sin gluten
  • 1 1/2 taza de frijoles negros en lata sin sal (escurridos y enjuagados)
  • 1 1/2 taza de lentejas negras en lata sin sal (escurridas y enjuagadas)
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1 taza de sirope de arce
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de virutas de chocolate (mezcla de chocolate negro y con leche)
  • 1/2 taza de virutas de chocolate (para la presentación; opcional)

Instrucciones

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 180ºC.

2

Tritura la avena hasta obtener un polvo fino (10 segundos). Resérvalo.

3

Añade el polvo de avena y el resto de ingredientes, excepto las virutas de chocolate y la levadura, y bátelos completamente hasta obtener una textura semilíquida.

4

Añade la levadura y una cucharada de virutas de chocolate.

5

Colócalo en una sartén de 8×16 previamente engrasada.

6

Opcional: espolvorea más virutas de chocolate (mezcla de chocolate negro y con leche) por encima.

7

Hornea los browniesentre quince y dieciocho minutos. A continuación, déjalos reposar durante al menos diez minutos.

8

¡Disfruta!

Información nutricional

Información nutricional

  • Receta: Brownies de frijoles negros
    Porciones en esta receta: 24
  • Calorías: 197,4                                        
    Grasas totales: 9,2 g      14,2 %
    Grasas saturadas: 6,4 g31,9 %
    Colesterol: 0 mg0 %
    Sodio: 53,4 mg2,2 %
    Carbohidratos: 27,7 g9,2 %
    Fibra alimentaria: 3,9 g15,6 %
    Azúcar: 16,1 g
    Proteínas: 3,8 g7,6 %
  • Vitamina A: 0 %                               Vitamina C: 0,3 %
    Calcio: 3,9 %Hierro: 8,4 %
  • * Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.

  • Receta: Brownies de frijoles negros
    Porciones en esta receta: 24
  • Calorías: 197,4                                        
    Grasas totales: 9,2 g      14,2 %
    Grasas saturadas: 6,4 g31,9 %
    Colesterol: 0 mg0 %
    Sodio: 53,4 mg2,2 %
    Carbohidratos: 27,7 g9,2 %
    Fibra alimentaria: 3,9 g15,6 %
    Azúcar: 16,1 g
    Proteínas: 3,8 g7,6 %
  • Vitamina A: 0 %                               Vitamina C: 0,3 %
    Calcio: 3,9 %Hierro: 8,4 %
  • * Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.

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