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Hummus verde de edamame

El hummus verde de edamame, que aporta proteína y fibra, es una fantástica versión de la receta de hummus tradicional. Puedes comerlo como salsa o untarlo en tostadas con semillas, brotes y pimentón. ¡Riquísimo!

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de edamame con cáscara
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 taza de tahini
  • 1/2 taza de aceite vegetal

Instrucciones

Instrucciones

1

Añade los ingredientes según el orden en que aparecen arriba y bátelos hasta obtener una textura semilíquida.

2

¡Disfruta!

Información nutricional

Información nutricional

  • Receta: Hummus verde de edamame
    Porciones en esta receta: 16,5
  • Calorías: 126,2                                        
    Grasas totales: 12,3 g      19 %
    Grasas saturadas: 1,3 g6,4 %
    Colesterol: 0 mg0 %
    Sodio: 74,1 mg3,1 %
    Carbohidratos: 2,5 g0,8 %
    Fibra alimentaria: 1 g3,9 %
    Azúcar: 0,4 g
    Proteínas: 2,5 g5,1 %
  • Vitamina A: 0,2 %                               Vitamina C: 3,1 %
    Calcio: 1,6 %Hierro: 3,1 %
  • * Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.

  • Receta: Hummus verde de edamame
    Porciones en esta receta: 16,5
  • Calorías: 126,2                                        
    Grasas totales: 12,3 g      19 %
    Grasas saturadas: 1,3 g6,4 %
    Colesterol: 0 mg0 %
    Sodio: 74,1 mg3,1 %
    Carbohidratos: 2,5 g0,8 %
    Fibra alimentaria: 1 g3,9 %
    Azúcar: 0,4 g
    Proteínas: 2,5 g5,1 %
  • Vitamina A: 0,2 %                               Vitamina C: 3,1 %
    Calcio: 1,6 %Hierro: 3,1 %
  • * Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.

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