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Magdalenas de tortilla

Si te gusta cocinar, apunta estas magdalenas de tortilla a tu libro de recetas. Estos bocaditos son un excelente almuerzo para llevar al trabajo. No podrás parar de comerlos.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 pimiento morrón rojo a daditos
  • 1 pimiento morrón amarillo a daditos
  • 1 pimiento morrón verde a daditos
  • 3 tazas de espinacas
  • 8 huevos grandes
  • 1/2 taza de queso cheddar (u otro tipo)
  • 1/2 taza nata para cocinar

Instrucciones

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 200ºC.

2

Saltea a fuego medio los pimientos a daditos y las espinacas durante aproximadamente cinco minutos. Resérvalo.

3

¿No te gustan los pimientos ni las espinacas? Usa otras verduras, como brócoli, cebolla, champiñones o tomates cherry.

4

Añade los huevos, la nata para cocinar, sal ypimienta, dos cucharadas de los pimientos morrones (ya enfriados) y ¼ de la taza de cheddar rallado. Bátelo todo.

5

Reparte el contenido en moldes para magdalenas pequeños. Cubre la mezcla de huevo con el resto de pimientos morrones y cheddar rallado.

6

Cocina a 200ºC entre 10 y 12 minutos o hasta que el huevo esté bien cocinado.

7

¡Disfruta!

Información nutricional

Información nutricional

  • Receta: Magdalenas de tortilla
    Porciones en esta receta: 12
  • Calorías: 109,5                                        
    Grasas totales: 8,3 g      12,8 %
    Grasas saturadas: 4,2 g21,1 %
    Colesterol: 139,9 mg46,6 %
    Sodio: 87,8 mg3,7 %
    Carbohidratos: 2,7 g0,9 %
    Fibra alimentaria: 0,7 g2,7 %
    Azúcar: 1,5 g
    Proteínas: 6 g12 %
  • Vitamina A: 19,5 %                               Vitamina C: 51,1 %
    Calcio: 7,1 %Hierro: 5 %
  • * Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.

  • Receta: Magdalenas de tortilla
    Porciones en esta receta: 12
  • Calorías: 109,5                                        
    Grasas totales: 8,3 g      12,8 %
    Grasas saturadas: 4,2 g21,1 %
    Colesterol: 139,9 mg46,6 %
    Sodio: 87,8 mg3,7 %
    Carbohidratos: 2,7 g0,9 %
    Fibra alimentaria: 0,7 g2,7 %
    Azúcar: 1,5 g
    Proteínas: 6 g12 %
  • Vitamina A: 19,5 %                               Vitamina C: 51,1 %
    Calcio: 7,1 %Hierro: 5 %
  • * Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.

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