Pesto parfait
Pesto parfait
Réalisez un pesto fait maison en toute simplicité pour sublimer vos recettes. N’hésitez pas à utiliser vos herbes aromatiques pour la réalisation d’une sauce iconique et savoureuse.
Ingrédients
  • 370g de basilic
  • 250g de parmesan
  • 190g pignons de pin
  •  8 têtes d’ail
  • 1 1/4 c.à s. d'huile d’olive
  • 11/2 c.à c. fleur de sel 
  • 1/2 c.à c. de poivre noir, moulu

Instructions

  1. 1

    Ajoutez les ingrédients dans le pichet dans l’ordre indiqué, recouvrez avec le couvercle du pichet et faites 5 APPUIS de 3 secondes chacun pour les mélanger.

  2. 2

    Conseil : pour une version plus légère, réduisez la quantité de fromage à 125 grammes.

  3. 3

    Mixez à BASSE vitesse pendant 20 à 30 secondes jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément mixés. Si vous constatez que les ingrédients ne se mixent pas uniformément, insérez le pilon dans l’orifice du couvercle du pichet et remuez pour redistribuer le mélange.

  4. 4

    Conservez au réfrigérateur pendant 4 à 7 jours.