Les citrouilles ne sont plus réservées qu'aux lattés épicés et aux tartes ! Savoureux et légèrement aillé, l'houmous à la citrouille est un délicieux apéritif qui a le goût de l’automne. Si vous êtes fan de citrouille en cette saison festive, vous allez adorer cette trempette automnale !
• ½ tasse de pois chiches
• ½ tasse de purée de citrouille en conserve
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 1 cuillère à soupe de tahini
• ¼ cuillère à café de sel de mer
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
1. Ajoutez les ingrédients dans l’ordre indiqué et mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse, pendant environ 30 à 60 secondes.
2. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.
3. Dégustez avec des chips de pita ou des crudités !
