Mini churros

1Placez dans une casserole : l'eau, le beurre, le sucre vanillé et le sel. Tout en remuant portez à ébullition, puis retirez du feu.

Ajoutez dans la casserole, la farine. A l'aide d'une maryse ou d'une spatule en bois, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Dès l'obtention d'une pâte lisse et légèrement collante, placez dans un saladier. Laissez refroidir 10 minutes.

Dans un petit bol, battez les oeufs.

Dans le saladier, ajoutez les oeufs battus et l'essence de vanille. Mélangez la pâte avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien lisse.

Placez la pâte obtenue dans une poche à douille cannelée. Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond de la cuve du Airfryer. Avec la poche à douille, formez les petits churros dans la cuve.

A l'aide d'un pinceau, huilez les churros. Fermez la cuve du Airfryer. Allumez le Airfryer et choisissez le programme friture (icone frite).

Laissez tiédir. Pour plus de gourmandise, dégustez avec du chocolat noir fondu. Bonne dégustation !