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La banana è una buona fonte di fibra, di vitamine e minerali, in particolare di potassio.
Anche i fitosteroli sono uno dei componenti importanti per la salute contenuti in questo frutto. I fitosteroli sono importanti composti bioattivi che concorrono al mantenimento di livelli non eccessivi di colesterolo “cattivo”. In questa ricetta la scelta del cacao amaro consente di non eccedere con l’apporto di zucchero.
Il cacao contiene anche flavonoidi, molecole antiossidanti.
Ingredienti
Procedimento: