Zuppa di pomodoro classica
Zuppa di pomodoro classica
Questa zuppa di pomodoro è perfetta per una fredda giornata invernale. Metti a tostare in forno un po’ di pane con olio e aglio (se ti piace) e magari aggiungi un’insalata di contorno: avrai preparato con minimo sforzo un pasto sano e bilanciato, che ti soddisferà e sazierà. Vuoi un'altra ottima notizia? Questa zuppa è un concentrato di ingredienti benefici, ricchi di licopene, vitamina C, e grassi monoinsaturi: nutrienti ottimi per il cuore e per tutto l'organismo.
Ingredienti

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  • 1/2 cipolla rossa o scalogno
  • 4 pomodori da salsa 
  • 1/2 cucchiaino di timo fresco o essiccato
  • 1/2 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato oppure essiccato
  • q.b. pepe nero, macinato fresco
  • q.b. sale marino iodato
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • 120ml d’acqua

Informazioni nutrizionali

Key feature illustration
Ricetta: Zuppa di pomodoro classicaPorzioni in questa ricetta: 2
Calorie: 241                                        Grassi totali: 21,5 g      33,1%Grassi saturi: 3 g14,9%Colesterolo: 0 mg0%Sodio: 312,8 mg13%Carboidrati totali:12,2 g4,1%Fibra alimentare: 3,5 g14%Zuccheri: 4,1 gProteine: 2,5 g5%
Vitamina A: 6,9%                               Vitamina C: 60%Calcio: 5,2%Ferro: 5,1%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi in base al fabbisogno calorico.

Preparazione

  1. 1

    Cuoci i pomodori in una padella bassa. Preriscalda il forno a 180 gradi e aggiungi i pomodori tagliati a metà, condisci con olio d'oliva, sale e pepe. Cuoci fino a che non vedi la pelle arricciarsi e diventare più bruna, dopo circa un’ora. Mettiti da parte e lascia raffreddare.

  2. 2

    Nel frattempo, aggiungi l’olio d’oliva in una casseruola e cuoci la cipolla tritata fino a caramellarla, circa 5 minuti. Mettiti da parte e lascia raffreddare.

  3. 3

    Una volta raffreddato completamente, aggiungi i pomodori, la cipolla, acqua o brodo vegetale, timo, prezzemolo e condimento italiano nel bicchiere da zuppa del tuo NutriBullet Rx e riscalda con ciclo riscaldato di 7-Minuti.

  4. 4

    Divertiti!

  5. 5

    In alternativa, mescola tutti gli ingredienti completamente raffreddati nel frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea, trasferisci il composto in una pentola e riscalda.

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