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Ricette & Blog
Banana-e-cacao.png

Banana e cacao

Ingredienti

  • 60 ml di latte
  • 1 banana
  • Cacao amaro q.b.
  • Noci e uvette (una manciata)
  • Mezzo cucchiaino di miele

E poi… un pizzico di scienza

La banana è una buona fonte di fibra, di vitamine e minerali, in particolare di potassio. Anche i fitosteroli sono uno dei componenti importanti per la salute contenuti in questo frutto. I fitosteroli sono importanti composti bioattivi che concorrono al mantenimento di livelli non eccessivi di colesterolo “cattivo”. In questa ricetta l’aggiunta di cacao amaro consente di limitare l’apporto di zucchero. Il cacao contiene anche flavonoidi, molecole antiossidanti.
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