Mela e datteri

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Ingredienti

60ml di latte
1 mela rossa
3 datteri
Cannella q.b

E poi… un pizzico di scienza

La mela con buccia rossa è un frutto ricco di antocianine, pigmenti presenti proprio a livello della buccia che oltre a conferire il colore caratteristico, sono potenti antiossidanti. Appartengono alla categoria dei flavonoidi che sono attivi contro i radicali liberi, esercitando effetti benefici e protettivi a livello di cellule e tessuti dell’organismo. I datteri, appartenenti alla categoria della frutta essiccata, contribuiscono ad aumentare la quota di fibra del frullato e ad arricchirlo di minerali e vitamine.