Patate novelle Hasselback

Ingredienti

Per le patate:

800g di patatine novelle
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva (oppure olio spray)
6g di sale grosso
un pizzico di pepe
1 cucchiaino di erbe aromatiche secche

Procedimento

Lavare le patatine novelle, con un coltello affilato praticare dei tagli regolari evitando di arrivare fino in fondo, avendo cura di mettere la patata tra 2 bacchette in modo tale che la lama non arrivi fino in fondo. Raccogliere le patatine in una casseruola, coprire con acqua fredda, aggiungere il sale grosso e portare ad ebollizione per 1 minuto (in questo modo togliamo dell’amido dalle patate). Scolare le patatine raccoglierle in una ciotola, condirle con l’olio, il pepe e le erbette aromatiche.

Trasferire le patatine all’interno del cestello di cottura munito di griglia del Nutribullet, poi impostare il programma Patatine e cuocere per 20 minuti.

Una volta dorate, rimettere le patatine all’interno della ciotola, con il condimento rimasto sul fondo, mescolare e servire con un pizzico di sale in fiocchi.

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