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Semifreddo allo Yogurt e Frutta Fresca

Ingredienti

  • 2 tazze di yogurt greco (o yogurt vegetale non zuccherato)
  • 2 tazze di frutta fresca a scelta (fragole, mirtilli, lamponi, pesche, banane, ecc.)
  • 1/2 tazza di granola senza zucchero aggiunto o muesli
  • Miele o sciroppo d'acero (opzionale, per dolcificare)
  • Noci o mandorle a scaglie per decorare (opzionale)

Procedimento

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1

Prepara la frutta lavandola accuratamente e tagliandola a pezzi o fettine, a seconda delle preferenze.

2

Inizia a comporre il parfait in bicchieri trasparenti o ciotole individuali. Aggiungi uno strato di yogurt greco sul fondo.

3

Aggiungi uno strato di frutta fresca sopra lo yogurt. Puoi alternare tra diversi tipi di frutta per ottenere un mix di colori e sapori.

4

Spolvera uno strato sottile di granola o muesli sopra la frutta.

5

Ripeti i passaggi precedenti fino a riempire il bicchiere o la ciotola, terminando con uno strato di frutta fresca e un tocco di granola sulla parte superiore.

6

Se desideri, aggiungi un filo di miele o sciroppo d'acero per dolcificare ulteriormente.

7

Decorare con scaglie di noci o mandorle, se preferisci.

8

Servi immediatamente o metti in frigorifero fino al momento di servire.

E poi… un pizzico di scienza

Secondo l’osservatorio OKkio alla salute i bambini mangiano ancora poca frutta e questo potrebbe essere un modo per aumentarne il consumo, senza dover ricorrere ad alimenti industrializzati che sono un po’ meno bilanciati.