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Tranci di salmone in crosta con asparagi e maionese

Ingredienti

Per il salmone:
  • 4 tranci di salmone da 110g
  • 50g di maionese
  • 40g di pane panko (oppure del pancarrè frullato)

Per gli asparagi:
  • 500g di asparagi freschi
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2g di sale

Procedimento

Spalmare la maionese sui tranci di salmone poi far aderire il pane panko. Togliere la parte finale e fibrosa degli asparagi poi lavarli e asciugarli. Raccogliere gli asparagi in una sacchetto, aggiungere il sale e l’olio poi agitare il sacchetto per condire gli asparagi.

Mettere i tranci di salmone all’interno del cestello di cottura munito di griglia del Nutribullet poi impostare il programma Pesce. Cambiare l’impostazione del tempo a 15 minuti.

Dopo 10 minuti di cottura del pesce, aggiungere gli asparagi e terminare il programma. Servire immediatamente il salmone con la panatura croccante, gli asparagi arrosto e uno spuntone di maionese.