Le basi della preparazione dei succhi: consigli per fare i succhi a casa

Il succo fatto in casa, preparato sul momento, è una delle cose più semplici e gustose che puoi fare per la tua salute. Ogni bicchiere di succo, denso di nutrienti, è ricco di virtù vegetali, come vitamine, minerali, antiossidanti e fitochimici, che contribuiscono a ridurre le infiammazioni e il rischio di malattie croniche.

Certo, per godere al massimo di tutte le proprietà benefiche degli alimenti ed estrarre tutto il loro contenuto, è bene selezionare i prodotti con attenzione.

In linea di massima, scegli frutta e verdura con un alto contenuto d’acqua (ad es. arance e angurie), anziché quelle con un contenuto d’acqua minore (ad es. banane e avocado).

Tra i frutti migliori per fare il succo ci sono: mele, arance, ananas, pere, limoni, lime, uva e anguria.

Tra le verdure: barbabietole, sedano, carote, cetrioli, cavolo riccio, spinaci e pomodori.

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Prepara gli ingredienti

Prima dell’uso, lava bene frutta e verdura per rimuovere lo sporco o i residui di pesticidi. Prima di spremere, sbuccia o pela la frutta o la verdura, se necessario, e rimuovi la scorza da tutti gli agrumi e, se presenti nella frutta, i noccioli e i semi. Dovrai inoltre fare a pezzetti gli alimenti fino alla dimensione “giusta”, cioè abbastanza piccola da entrare facilmente nel tubo di alimentazione.

Pensa a tutta la famiglia

Bere succhi è un ottimo modo per favorire l’assunzione dei quantitativi giornalieri raccomandati di frutta e verdura, e per colmare alcune carenze nutrizionali. Quindi, sia che tu abbia un figlio schizzinoso, un genitore anziano con scarso appetito, un adolescente che ama il fast-food o un partner che potrebbe semplicemente nutrirsi meglio, i succhi possono far bene a tutta la famiglia. Quindi, condividi l’amore.

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Aggiungi un delicato tocco dolce con la frutta

Le verdure sono fantastiche. E lo stesso vale per i succhi vegetali. Ma, avrai molte più probabilità di bere succhi e di trasformare questo gesto in un’abitudine quotidiana se non vedi l’ora di gustarne il sapore. Il tocco dolce della frutta fa la differenza se vuoi smussare l’aggressività delle verdure amare.

Integra la pulizia nella tua routine

Anche se nutribullet® Juice e nutribullet® Juicer Pro sono facili da pulire, è meglio farlo subito dopo aver spremuto il succo. Facendo diventare la pulizia un’azione di routine quando prepari i succhi, sarai più propenso a usare gli apparecchi un’altra volta domani.

Scegli frutta fresca e gusta subito!

La frutta e la verdura surgelata non devono mai essere utilizzate in un estrattore: conservale per gli smoothie! Quello è il posto giusto.

Inoltre, è meglio bere immediatamente il succo perché l’efficacia antiossidante diminuisce nel tempo. Se prevedi di bere il succo in un secondo momento, conservalo in frigorifero in un contenitore di vetro ermetico e consumalo entro un giorno. Per tua comodità, nutribullet® Juicer Pro viene fornito con due bicchieri di vetro da 30,4 cl e vassoi per congelatore per conservare succhi, polpa e altre creazioni per un uso successivo

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Usa la polpa e non sprecare!

Non vogliamo giudicare, ma guardiamoci negli occhi: lo spreco viene da chi non è creativo. Lo “scarto” del processo di estrazione, noto anche come polpa, è una miniera d’oro di fibra. È facilissimo usare la polpa in ricette gustose. Per sfruttarne le proprietà benefiche, svuota il contenuto del raccogli-polpa in un contenitore ermetico, chiudi e metti in frigo o in congelatore per un uso futuro. Può essere mescolata agli smoothie, bollita come base per brodo, mescolata alle salse o aggiunta a pancake, biscotti o muffin: le possibilità sono infinite.

Dai un tocco estetico

Questo potrebbe sembrare superfluo (e siamo d’accordo, forse lo è), ma quando mangiamo e beviamo anche l’occhio vuole la sua parte. Un bicchiere di torbido succo marrone è molto meno invitante di un bicchiere dai colori vivaci. La presentazione è importante, soprattutto se stai servendo il succo a gente schizzinosa, a bambini o a qualcuno che è malato.

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