Dans une casserole, verser le lait & la crème et dissoudre le sucre en chauffant .

Refroidir au réfrigérateur ; ajouter les gâteaux coupés en morceaux et mixer pendant env. 10 sec. Mettre le couvercle et congeler le tout pendant au moins 24h.

Lorsque vous êtes prêt pour la préparation, ouvrir le pot et fixer le bloc de lames.

Fixer le pot sur la base du Chill et tourner pour verrouiller.

Sélectionner le programme 'Ice Cream', puis le bouton central O.

À la fin du programme, appuyer sur le bouton de déverrouillage et tourner le bloc de lames.

Si vous disposez d'un thermomètre de cuisine, portez le contenu de la casserole à 65°C pour faire fondre le sucre

Si vous utilisez de la crème à 38% de mg, retirez 5g de crème et ajoutez 5g de lait frais

Si vous utilisez de la crème à 42% de mg, retirez 10g de crème et ajoutez 10g de lait frais

Si le résultat final est trop liquide, ajoutez 10g de lait et retirez 10g de sucre

Si le résultat final est trop épais, retirez 10g de lait et ajoutez 10g de sucre