Ostrze krzyżowe służy do siekania, tarcia i miksowania produktów, takich jak cebula, sery, mięso i przygotowania mrożonych napojów, a płaskie ostrze świetnie nadaje się do ubijania śmietany i mielenia twardych składników, takich jak ziarna kawy i przyprawy. Oba ostrza nadają się do mycia w zmywarce.