Sopa clásica de tomate

Esta sopa clásica de tomate es perfecta para un día frío de invierno. Tuesta un poco de pan de ajo en el horno y pon una ensalada al lado para disfrutar de una comida excelente que te dejará sintiéndote satisfecho, todo con el mínimo esfuerzo. ¿Y las buenas noticias? Esta sopa está hecha de ingredientes totalmente naturales con licopeno, vitamina C, grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y mucho más. Deja los productos enlatados en la estantería y pruébala para disfrutar de una vida mejor y más sana.

Ingredientes

1/2 cebolla cruda
4 tomates
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de perejil seco
1 1 cucharada de condimento italiano
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de sal marina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 taza de agua

Información nutricional

Receta: Sopa clásica de tomate
Porciones en esta receta: 2

Calorías: 241
Grasa total: 21,5 g		33,1 %
Grasa saturada: 3 g		14,9 %
Colesterol: 0 mg		0 %
Sodio: 312,8 mg		13 %
Carbohidratos totales: 12,2 g		4,1 %
Fibra dietética: 3,5 g		14 %
Azúcar: 4,1 g
Proteína: 2,5 g		5 %

Vitamina A: 6,9 %		Vitamina C: 60 %
Calcio: 5,2 %		Hierro: 5,1 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Tus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de tus necesidades calóricas.

Receta: Sopa clásica de tomate
Porciones en esta receta: 2

Calorías: 241
Grasa total: 21,5 g		33,1 %
Grasa saturada: 3 g		14,9 %
Colesterol: 0 mg		0 %
Sodio: 312,8 mg		13 %
Carbohidratos totales: 12,2 g		4,1 %
Fibra dietética: 3,5 g		14 %
Azúcar: 4,1 g
Proteína: 2,5 g		5 %

Vitamina A: 6,9 %		Vitamina C: 60 %
Calcio: 5,2 %		Hierro: 5,1 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Tus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de tus necesidades calóricas.

Instrucciones

Asa los tomates en una sartén poco profunda. Precalienta el horno a 180 ºC y añade la mitad de los tomates, rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta. Tuesta hasta que la piel se arrugue y empiece a dorar, aproximadamente una hora. Reserva hasta que enfríen.

Mientras tanto, añade aceite de oliva a una olla y pocha la cebolla picada hasta que se caramelice, unos 5 minutos. Reserva hasta que enfríen.

Una vez que esté totalmente fría, añade los tomates, la cebolla, el agua o el caldo de verduras, el tomillo, el perejil y el condimento italiano a la jarra para sopa NutriBullet Rx y calienta a temperatura media con un ciclo de 7 minutos.

¡Disfruta!

Como alternativa, bate todos los ingredientes totalmente fríos en la batidora hasta que estén suaves, pásalos a una olla y calienta hasta que esté a tu gusto.