Molho de couve-flor assada com ervas
Ingredientes
Como preparar
1. Tritura as ervas, o azeite, o sal e a pimenta.
2. Reserva 2 colheres de sopa da mistura de ervas. Tritura o resto junto com a couve-flor e os dentes de alho, coloca tudo numa assadeira.
3. Leva ao forno a 220ºC por 20 minutos.
4. Deixa arrefecer à temperatura ambiente.
5. Junta a couve-flor assada ao iogurte grego e tritura até ficar homogêneo.
6. Junta as 2 colheres de sopa de ervas que reservaste, junta um fio de azeite e serve com batatas fritas ou vegetais frescos.
7. Aproveita!
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