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Húmus de Edamame Verde

Feito com edamame, rico em proteína e fibra, este húmus verde é um twist no molho original que todos conhecemos, feito com grão de bico. É excelente barrado em torradas e polvilhado com sementes e pimentão!

Ingredientes

  • 1 1/2 chávenas de edamame sem casca, ao vapor
  • 1 colher de coentros
  • 1 dente de alho
  • 1/4 colher de chá de cominhos
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 2 colheres de suco de limão
  • 3 colheres de azeite
  • 1/3 chávena de tahini
  • 1/2 chávena de óleo vegetal

Preparação

1

Adiciona os ingredientes pela ordem indicada e mistura até ficar homogéneo.

2

Desfruta!

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