¿Has llevado pastel de boniato a alguna fiesta? Les gustará a todos los invitados (y querrán repetir, seguro). Esta tarta sin azúcar, que tiene una base de frutos secos tostados, es un manjar para los más golosos.
Para hacer la base, tritura los frutos secos y las nueces de pecán hasta obtener trocitos pequeños.
Bate los dátiles hasta que se rompan en trocitos pequeños.
Añade los dátiles a los frutos secos triturados y mézclalos. Nota: Si queda muy pegajoso, añade más frutos secos. De lo contrario, añade más dátiles.
En un molde para tartas, extiende la base y presiónala hasta llegar a los bordes.
Para hacer el relleno, bate el resto de ingredientes hasta obtener una textura semilíquida.
Viértelo en el molde con la base.
Hornea la tarta a 180°C durante una hora.
Espolvorea frutos secos y nueces de pecán por encima. Añade también un poco de nata montada.
¡Disfruta!
| Calorías: 294,5 | ||
| Grasas totales: 19,1 g | 29,4 % | |
| Grasas saturadas: 2,2 g | 10,9 % | |
| Colesterol: 0 mg | 0 % | |
| Sodio: 80,3 mg | 3,3 % | |
| Carbohidratos: 30,2 g | 10,1 % | |
| Fibra alimentaria: 5,4 g | 21,5 % | |
| Azúcar: 18,1 g | ||
| Proteínas: 4,7 g | 9,5 % |
| Vitamina A: 32,2 % | Vitamina C: 16,9 % | |
| Calcio: 7 % | Hierro: 7,1 % |
* Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.
| Calorías: 294,5 | ||
| Grasas totales: 19,1 g | 29,4 % | |
| Grasas saturadas: 2,2 g | 10,9 % | |
| Colesterol: 0 mg | 0 % | |
| Sodio: 80,3 mg | 3,3 % | |
| Carbohidratos: 30,2 g | 10,1 % | |
| Fibra alimentaria: 5,4 g | 21,5 % | |
| Azúcar: 18,1 g | ||
| Proteínas: 4,7 g | 9,5 % |
| Vitamina A: 32,2 % | Vitamina C: 16,9 % | |
| Calcio: 7 % | Hierro: 7,1 % |
* Los porcentajes diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías. En tu caso particular, puede que necesites más o menos.
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